KETO-LOCA® Granola & pindakaas balletjes
Probeer voor een leuke twist aan granola deze heerlijke granola balletjes met een mix van pindakaas en chocolade. Een lekkere en makkelijke snack die zeker zal voldoen!
Ingrediënten
- 220 gr KETO-LOCA® Kickstart Granola & Pure Chocolade Drops
- 130 gr pindakaas
- Optioneel: zoetstof naar keuze, naar smaak
- 100 gr KETO-LOCA® Pure Chocolade
- 1/2 theelepel kokosolie
- Amandelen & kokosschaafsel als topping
Aan de slag!
- Smelt de pindakaas 45 seconden in de magnetron. Hierdoor wordt de pindakaas zachter en is het makkelijker te combineren met de droge ingrediënten. Laat het niet te warm worden.
- Doe de Kickstart Granola in een grote mengkom en meng de zoetstof erdoor als je dat lekker vindt. Giet de vloeibare pindakaas op de granola en meng met een spatel tot een plakkerig beslag dat je gemakkelijk tot granola balletjes kunt vormen.
- Vet je handen een beetje in (met kokosolie), pak wat deeg en rol er granola balletjes van.
- Leg de bal op een bord dat je hebt bekleed met bakpapier - dit voorkomt dat de bal aan het bord blijft plakken.
- Zet het bord 10 minuten in de vriezer om de granola balletjes te laten opstijven.
- Smelt de pure chocolade met de kokosolie.
- Haal het bord uit de vriezer.
- Doop de balletjes in de gesmolten chocolade. Zet het bord weer 5 minuten in de vriezer zodat de chocolade kan opstijven.
- Werk af met een amandel en wat kokosschaafsel.
Smakelijk!
Foto door @angie.loves.keto