KETO-LOCA® Fudgy brownies
Deze KETO-LOCA® fudgy brownies zijn gewoonweg onweerstaanbaar! Rijk, smeuïg en perfect fudgy - alles wat je wilt in een brownie, maar met een keto vriendelijke twist. En het beste deel? Je kunt er zonder schuldgevoel van genieten!
Ingrediënten
- 20 gr amandelmeel
- 50 gr erythritol poeder
- 5 gr bakpoeder
- Snufje zout
- 150 gr pindakaas (of een andere notenboter naar keuze)
- 15 gr gesmolten boter
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 gram KETO-LOCA® Pure Chocolade
- Wat extra KETO-LOCA® Chocolade naar keuze - fijngehakt
- Een handje gehakte walnoten
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een pan met bakpapier of vet hem in met boter of kokosolie.
- Smelt de KETO-LOCA® Pure Chocolade in een kleine steelpan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot hij volledig gesmolten is. Opmerking: dit proces gaat sneller en gemakkelijker als je de chocoladereep eerst fijnhakt.
- Voeg alle ingrediënten (behalve de gehakte chocolade) toe aan een mengkom. Meng dit erdoor met een garde, maar niet te lang. Als alles gemengd is, ben je klaar!
- Spatel de gehakte chocolade en walnoten bij het beslag en klop voorzichtig door.
- Spatel het beslag vervolgens in de brownie bakvorm.
- Bak de brownie 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat daarna buiten de oven afkoelen. Snijd de brownie in stukken
Geniet ervan!