KETO-LOCA® Bounty Pie

KETO-LOCA® Bounty Taart

Maak indruk op je gasten met een heerlijke zelfgemaakte taart voor je volgende feestje.

Ingrediënten (2 stuks)

  • 55 gr amandelmeel
  • 15 gr kokosvlokken
  • 10 gr cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 25 gr vanille stroopvervanger
  • 30 gr gesmolten boter
  • Snufje zout

Vulling: 

  • 125 ml slagroom
  • 50 gr kokosrasp
  • 125 gr roomkaas
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 25 gr vanille stroopvervanger
  • 3 gelatineblaadjes

Topping

  • KETO-LOCA® Pure of Melkchocolade

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm (ongeveer 10 cm) met bakpapier en vet de randen in.
  3. Meng alle ingrediënten van de taartbodem tot een deeg. Verdeel het deeg over de bodems van de springvorm.
  4. Zet de bodems ongeveer 10 minuten in de oven. Laat de bodems afkoelen.
  5. Week de gelatineblaadjes ongeveer 5 minuten in koud water.
  6. Meng voor de vulling de kokosrasp, zoetstof, vanille en roomkaas door elkaar.
  7. Knijp de gelatineblaadjes uit en verwarm ze in een pannetje met een eetlepel water.
  8. Meng de gelatine met het roomkaasmengsel.
  9. Klop de slagroom lobbig. Voeg beetje bij beetje het roomkaasmengsel toe aan de slagroom.
  10. Verdeel de vulling over de bodems en zet de taartjes in de koelkast.
  11. Smelt voor de topping de smeltchocolade au bain-marie.
  12. Giet of sprenkel de chocolade over de taartjes. Zet de taartjes een nacht in de koelkast.
  13. Verdeel tot slot wat geschaafde chocolade over de taartjes.

Smakelijk!

Recept van denisvr

 

Terug naar blog