Bouchées de caramel KETO-LOCA®
Très sucrées avec le café, le thé,... Elles sont rapides à réaliser et terriblement addictives. Alors... fais-les vite!
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 5 cuillères à soupe de crème fouettée non sucrée
- 100 g de graines de tournesol
- 55 g Substitut de sucre
- 200 g de chocolat noir KETO-LOCA®
- Pincée de sel
Préparez-vous à cuisiner!
- Faites revenir légèrement les graines de tournesol dans une poêle sèche. Jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants. Mettez-les de côté.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez les graines de tournesol. Faites frire quelques minutes et continuez de remuer.
- Ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fouettée non fouettée et non sucrée au mélange et continuez à remuer également. Ajoutez ensuite le substitut de sucre au mélange.
- Laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes. Vous verrez que le mélange devient un caramel doré plus épais. Ajoutez ensuite une pincée de sel et le reste de crème fouettée. Bien mélanger à nouveau et retirer du feu.
- Versez le mélange de caramel dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium (graissez-la brièvement avec un peu d'huile de coco). Et mettre au réfrigérateur pour durcir.
- Lorsque le mélange est dur, sortez-le du réfrigérateur. Faites fondre la moitié du chocolat au bain marie et versez-le sur le caramel. Remettez-le ensuite au réfrigérateur.
- Une fois celle-ci durcie, retirez la tranche de caramel et retournez-la. Faites fondre l'autre moitié du chocolat et versez-la sur le fond. Que cela se solidifie également à nouveau.
Coupez-en des morceaux et dégustez!
Recette par Ketomorfose